Бизнес-мероприятие в ресторане «Симпозиум»

БИЗНЕС-МЕРОПРИЯТИЕ ДО 40-60 ГОСТЕЙ

Банкетный зал «Дельфы» — атмосферная площадка для проведения бизнес-мероприятий компаний и профессиональных сообществ. Сам зал, а также зона welcome и VIP-лаунж, расположенные рядом с залом, идеально подходят для открытого обсуждения профессиональных тем, а также параллельного проведения кулуарных переговоров. Вы можете провести мероприятие как в формате банкета, так и в формате деловая часть + кофе-брейк.

Банкетный зал «Дельфы» оснащен всем необходимым оборудованием: проекционная и акустическая системы, микшерный пульт и микрофоны, системы вентиляции и кондиционирования воздуха.

ВАРИАНТЫ РАССАДКИ

Круглые столы
Прямоугольные столы
Один большой стол
П-образная рассадка

БИЗНЕС-МЕРОПРИЯТИЕ ДО 70-100 ГОСТЕЙ

Стильный банкетный зал «Делос» пользуется популярностью при выборе площадки для проведения бизнес-мероприятий до 70 гостей в банкетной рассадке или до 100 гостей в формате деловая часть+кофе-брейк. Атмосферные интерьеры с миксом лофта и классики, современное оборудование и кухня ресторанного уровня способствуют продуктивному деловому общению. В качестве опции: деловую часть можно провести в «Делосе», а кофе-брейк — в другом нашем зале.

Банкетный зал «Делос» оснащен всем необходимым оборудованием: проекционная и акустическая системы, вращающиеся световые головы, микшерный пульт и микрофоны, системы вентиляции и кондиционирования воздуха.

ВАРИАНТЫ РАССАДКИ

Круглые столы
Прямоугольные столы
П-образная рассадка
Фуршетная расстановка

Бизнес-мероприятие до 100 гостей

Элегантный конференц-зал «Акрополис» исполнен в классическом стиле и украшен эффектными потолочными люстрами. Зал вместимостью до 100 гостей при театральной рассадке, предназначен для проведения деловой части бизнес-мероприятий. Если формат Вашего мероприятия предусматривает перерыв на кофе-брейк или бизнес-ланч, мы предложим Вам провести его в банкетных залах ресторанного комплекса «Симпозиум».

Конференц-зал «Акрополис» оснащен всем необходимым оборудованием: проекционная и акустическая системы, микшерный пульт и микрофоны, системы вентиляции и кондиционирования воздуха.

ВАРИАНТЫ РАССАДКИ

Круглые столы
Прямоугольные столы
Один большой стол
П-образная рассадка

Банкетное меню №1

3500 руб на персону

Включает холодные и горячие закуски, салаты, горячее блюдо на выбор, десерт и напитки

Скачать ПДФ
Стол холодных закусок
- Хрустящий микс овощей со свежей зеленью и соусом тартар, 50 г
  
  сладкие томаты, свежие огурцы, болгарский перец, редис красный
- Ассорти закусок a la russe, 100 г
  
  тамбовский окорок, ростбиф, паштет из цыпленка, малосольные огурчики и жареные пирожки Гриссини
Горячее блюдо на выбор
- Рулет из цыпленка с птитимом и пармезаном, 250 г
  
  с грибным соусом
- Судак с картофельным пюре и соусом Берблан, 250 г
- Говяжьи щечки с картофельным пюре, 230 г
  
  с малосольными огурчиками и соусом демиглас
Салаты
- Сельдь под шубой, 100 г
  
  с кремом из черной смородины
- Салат с домашней бужениной, 100 г
  
  c айсбергом и молодым картофелем
- Салат с цыпленком и сыром, 100 г
  
  с жареными шампиньонами
- Салат с индейкой и овощами, 100 г
  
  в сметанной заправке
Горячая закуска
- Жульен с грибами, 100 г
  
  со сливочным соусом в пшеничном блине
Хлеб и напитки
- Хлебная корзина, 100 г
- Домашний ягодный морс, 200 мл
- Вода с мятой и лимоном, 200 мл
Десерт
- Наполеон с заварным кремом, 125 г
Банкетное меню №2

4200 руб на персону

Включает холодные и горячие закуски, салаты, горячее блюдо на выбор, десерт и напитки

Скачать ПДФ
Стол холодных закусок
- Хрустящий микс овощей со свежей зеленью и соусом тартар, 50 г
  
  сладкие томаты, свежие огурцы, болгарский перец, редис красный
- Ассорти закусок a la russe , 100 г
  
  тамбовский окорок, ростбиф, паштет из цыпленка, малосольные огурчики и жареные пирожки Гриссини
- Ассорти фермерских сыров, 60 гр
  
  Пармезан, Монтеблун, Грюйер, молодой козий сыр, виноград, гриссини, инжирный джем
Горячая закуска
- Жульен с грибами, 100 г
  
  со сливочным соусом в пшеничном блине
Салаты
- Сельдь под шубой, 100 г
  
  с кремом из черной смородины
- Оливье с телячьим языком, 100 г
  
  и икрой летучей рыбы
- Салат с цыпленком и сыром, 100 г
  
  с жареными шампиньонами
- Баклажаны с сыром страчателла, 100 г
  
  со сладкими томатами и авокадо в пряной заправке
Горячее блюдо на выбор
- Рулет из цыпленка с птитимом и пармезаном, 250 г
  
  с грибным соусом
- Судак с картофелем и соусом Берблан, 250 г
- Говяжьи щечки с картофельным пюре, 230 г
  
  с солеными огурчиками и соусом демиглас
Десерт
- Наполеон с заварным кремом, 125 г
Хлеб и напитки
- Хлебная корзина, 100 г
- Ягодный морс, 200 мл
- Вода с мятой и лимоном, 200 мл
Банкетное меню №3

4700 руб на персону

Включает холодные и горячие закуски, салаты, горячее блюдо на выбор, десерт и напитки

Скачать ПДФ
Стол холодных закусок
- Ассорти грунтовых овощей с зеленью и соусом тартар, 50 г
- Ассорти фермерских сыров, 60 г
  
  Пармезан, Монтеблун, Грюйер, молодой козий сыр, Гриссини, виноград, инжирный джем
- Мясное ассорти, 50 г
  
  ростбиф, Прошутто, пастрами из подкопченной куриной грудки, каперсы, гриссини, крем из тунца
- Рыбное ассорти, 60 г
  
  ладожская форель холодного копчения, масляная рыба, форель слабой соли, хрустящий микс салатов
Горячая закуска
- Жульен с грибами, 100 г
  
  со сливочным соусом в пшеничном блине
Салаты
- Оливье с телячьим языком, 100 г
  
  и икрой летучей рыбы
- Салат с цыпленком и сыром, 100 г
  
  с жареными шампиньонами
- Салат с подкопченным судаком, 100 г
  
  и цветной капустой
- Баклажаны с сыром страчателла, 100 г
  
  со сладкими томатами и авокадо в пряной заправке
Горячее блюдо на выбор
- Рулет из цыпленка с птитимом и грибным соусом, 250 г
- Судак с картофельным пюре и соусом Берблан, 250 г
- Говяжьи щечки с картофельным пюре, 230 г
  
  с солеными огурчиками и соусом демиглас
Десерт
- Наполеон с заварным кремом, 125 г
Хлеб и напитки
- Хлебная корзина, 100 г
- Морс ягодный, 200 мл
- Вода с мятой и лимоном, 200 мл